tisdag 7 juni 2011

Tilbaka på banan!

Ja jag har varit på banan sedan lördag faktisk. Förra veckan var bara så otrolig hektisk och jag var absolut inte duktig med maten och det gör att jag samlar på mig vatten direkt, men nu är jag nere i 93,4 kg igen så nu är det fett som forsvinner efter i dag ;o)

I går hade jag en dag då jag var sugen på allt hela tiden så i går kväll gjorde jag en blåbär och hallon paj (LCHF förstås)
Den blev jätte god tyckte både gubben och jag, så här gjorde jag.

Bär paj!

Jag täckte en eldfast form med lite bär (ca 2 cm högt)

50 gr smör
2 dl kokos
1 dl maldmandel 
( du kan ta 3 dl kokos om du vill)
kardemumma
1 ägg
Blanda allt till en grynig massa

Jag strödde ca 1 ms sukrin över bären och la sedan på "degen"
200 gr tills den har fått fin färg.

Servera med grädde!

Skal i väg och jobba i eftermiddag men nu får jag ta ett tag i huset, det kommer en mäklare i morgon för att göra en värdering av vårat hus.

Ha nu en jätte fin dag alla!

torsdag 19 maj 2011

God morgon :o)





Ska strax i väg och jobba veckans sista dag. Denna veckan har gått lite upp och ner när det gäller maten (ska berätta mer när jag har tid i helgen)

Vägde mig i går och vikten var 93,4 kg som jag faktisk hade skrivd att jag hade förra veckan men då skrev jag fel för det skulle ha varit 93,7 kg då (jag orkade inte ändra)
så då betyder det  - 0,3 denna veckan och  - 3,6 kg sedan jag började. Jag är jätte nöjd för detta är ett långtids projekt och behöver inte gå jätte fort.

I dag tror jag det blir LCHF pizza i kväll, hittade ett recept bland alla bloggarna i LCHF gruppen jag är med i och som värkar jätte gott och måste provas.

Så ha nu en jätte fin fredag och tjingeling!

tisdag 17 maj 2011

Grå 17 mai!

Här är det grått ute och i sinnet. Jag känner mig trött och deppig, men men så är det bara i bland!
I vanliga fall skulle jag tröst äta en massa en sån här dag, men jag känner inget sug än i alla fall och det känns super. Jag har ätit två fröbröd bitar med bregott och stureost också har jag druckit kaffe med lite grädde i dag.

Här får ni receptet på Fröbrödet!


Fröbröd!
3 ägg
3 dl riven fet ost
1 msk majonnäs
2 msk keso
1½ tsk bakpulver
ca 5 dl frön som sesamfrö,linfrö,solrosfrön eller pumpa frön.
-sätt ugnen på 225 grader
-Blanda ägg,ost,majonnäs, keso och bakpulver i en bunke/skål.
-tillsätt fröna till smeten blir fast men inte torr.
- Bred ut smeten med baksidan på en sked i långpannan som är klädd med bakplåtspapper, ska bli ganska platt.
- Grädda mitt i ugnen ca 15 min eller till brödet får fin gyllen färg.
Lycka till!

Jag skal jobba i kväll och just nu står dagens middag i ugnen, jag har gjort en egen köttfärslåda så jag har ingen aning om den blir bra. Om den blir god skal jag dela med er hur jag gjorde. Ser så här ut just nu!






Fryser i dag också, har faktisk märkt att jag fryser mer sedan jag började med LCHF kosten.
Vet ni om 2 veckor tar min dotter studenten, var tog åren vägen sedan hon var liten, täkt hur fort livet går. Jag har varit dålig på att ta vara på livet och att njuta, det har liksom hela tiden varit något man har väntat på om ni förstår vad jag menar. Men jag försöker att ändra på det nu, bättre sent än aldrig vet ni.

Nej nu måste jag börja göra mig i ordning till att åka till jobbet!

Förresten jag glömde berätta att jag har blivit 8 cm mindre i midjan på 2 veckor!! Jippi!

Tjingeling!

söndag 15 maj 2011

Har jobbat i dag!

Ja jag har jobbat ett pass i dag för min kollega som behövde vara ledig och som tog mitt pass förra söndagen.
Jag trivs så gott på mitt jobb så det är inget jobbigt att jobba fast det är helg.

Maten i dag har gått bara bra

Frukost: keso, några hallon och en skvätt grädde
Lunch: Korvstroganof  och blomkål
Middag: Fläsk och stuvad vitkål

Har även ätit några rostade mandlar som hade 7 gr kolhydrater pr 100gr och är super goda.
Ska skriva mer om dom en annan gång när jag känner för det ;o)

Skal snart titta på Bachlorette och dricka en kopp lakris te (mums)

Det blir ett tråkigt inlägg i dag, men så är det i bland.

Sist men inte minst vill jag önska min första följare välkommen, hoppas du skal trivas på min blogg!

Vi hörs!
Såta kalvar till sist!

lördag 14 maj 2011

Något gott till helg kaffet!

Vet inte hur det är med er men helg för mig betyder mys. Förr kunde jag inte vara utan godis eller chips på helgen. Detta är ett behov som helt försvinner nu när jag äter LCHF kost.
Men det är klart att man vill ha någon liten god bit i bland och då blir det självklart något med så lite kolhydrater som möjligt.

Jag har köpt en bok med bara kakrecept och som värkar toppen, jag kommer ge rapport efter som jag provar.
Detta är boken om du är nyfiken och tycker om att baka!

 
I går provade jag att göra små choklad och nöt godisar. De er super änkla och dom var jätte goda.


Du tar en (100gr) mörk 70% choklad (LIDEL s är best tycker jag) och smälter den i micron, blanda sedan i salta jordnötter så det blir passa tjockt. Jag la smeten i små former och detta blev passlig muns bit.


1 eller 2 räcker länge och man blir jätte nöyd!

Tänk så mycket bättre än en massa godit och chips!

 


Tyvärr händer det något konstigt med bilderna så dom inte kommer rätt väg, men ni ser ju mina fina godisar.
Tjingeling!

Välkommen till att följa mitt LCHF liv!

Ja, äter en kost som häter LCHF som står för low carb hi fat! Det innebär att man äter en minimal mängd kolhydrater och lite mer fett.
Jag kommer inte förklara och undervisa om detta då det finns så många som gör det så bra, så jag kommer här på sidan lägga in länkar till bloggar där ni får all information ni behöver. Men ni får gärna ställa frågor om det är något så svarar jag så gott jag kan så klart!

Varför började jag med denna kost? Jo jag har provat den innan och viste att jag mådde jätte bra av att äta den. Jag har även ett stort socker beroende som jag får bukt med när jag äter så här. Och det bäste av allt man äter god mat och går ned i vikt.

Jag har ca 20 kg som skal bort, men jag ser detta inte som en bantnings kur för det är det inte, detta är ett sätt att leva.

Så har du som läser detta övervikt, äter mycket socker och bröd och har provat massor med bantnings kurar utan lycka så tycker jag du skal fundera på detta.

Jag kommer jobba med denna blogg i dag för att göra den bättre så ni får ha lite tålamod så kommer länkar och lite av varje annat!